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GoldeneMilch Gewürzen ....und mehr

2 EL Kurkuma

1/2 TL Kardamon

1/2 TL Nelken

1/2 TL Zimt

1 EL Ghee

3EL Wasser

In einer Pfanne Gewürzen anrösten und mit Wasser löschen

Wenn es zu eine creme kommt dann Ghee oder Kokosöl dazu geben

in eine Saubere Glas tun und in Kühlschrank 1 Woche haltbar


Sesam Milch

100 gr Sesam über Nacht einweichen (danach gut waschen)

in ein Liter Wasser Mixen bis es das Sesam mus ausgelöst hat

Flüssigkeit durch einen Filter ablassen und in eine saubere Fische füllen

5 Tagen haltbar..Vor Gebrauch schütteln

nach Lust und Laune mit Dattel, Honig,Gewürze verfeinert




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Auberginencreme (für 4 Personen) Zutaten: 1 große Aubergine (ca. 400 g) 1 Tomate 2 Knoblauchzehen Saft von 1 Zitrone 3 EL Tahin (Sesammus) ½ TL gemahlener Kreuzkümmel Salz, Pfeffer ¼ Bund Petersilie

Granola

500 gr Hafer 125g Ahornsirup 125 g Kokosfett 70 g Walnüsse 70g Sonnenblumenkerne 50g Kürbiskerne Zimt Pulver, Muskat und eine Prize Salz Alles Zusammen mischen, und Backenbei 160° 30 Min (Jede 10 Min

Kichererbsenpaste -Hummus

240 g Kichererbsen 1 Knoblauch 3EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 2 EL Tahini (Sesampaste) 3/4 TL gemahlener Kreuzkümmel 1/4 TL edelsüßes Paprikapulver 1/4 TL Kurkuma Koriander oder Petersilie nach Geschm

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