1 Tasse Maizgrieß 2 Tassen Wasser
2 Tassen Kokosmilch 2 EL Ghee 5 Stück Feigen 1 Tasse eingeweichte Trockenfrüchte „süße“ Gewürze nach Geschmack: Kardamom, Zimt, Sternanis, Nelke
Ghee in einer Pfanne schmelzen, die Gewuürze leicht anschwitzen, den Maizgrieß einruühren und auf kleiner Flamme ganz kurz rösten. Nach und nach das Wasser dazurühren, damit nichts klumpt. In den leise koöchelnden Brei den Zucker rühren und Kokosmilch dazugeben, Trockenfruüchte zuletzt unterrühren y die Feigen (über Nach ins Wasser einweichen und als muss pürieren . Die Masse vom Herd nehmen, sie darf noch ziemlich fluüssig sein.
In Schalen portionieren und 20 Minuten ausquellen lassen.
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