1-150 gr Kokosfett oder Sonnenblumenöl
2-180 Mandelmilch
3-50 Sojamehl
4-50 Mais Stärke
5-180 Zucker
6-200 Dinkelmehl
7-100 Kokosmehl
8-1Backsteinpulver
9-2 EL Apfelessig
10-100 ml Wasser und bei Bedarf Kohlensäure Wasser dazu geben
Zubereitung 1 und 10 Zusammen schaumig rühren 5 und 3 dazu geben (3-dient als Eier Ersatz )
die trockenen Zutaten 4,6,7,8 nach und nach mit 2(Mandelmilch)und 10 nach und nach hinzugeben
damit der Teig locker wird ...dann bei 160 grade 20 bis 30 Backen
Schoko creme
100 gr Natur Tofu
100 ml Kokosmilch
50 g Kakao
70 bis 100 gr Cashewmus (Cashew über Nach einweichen und selber muss damit machen)
2 EL Agavendicksaft oder Dattelsirup
Tofu und Kokosmilch cremig rühren den erst nach und nach geben ..über nach Kalt lassen in Kühlschrank
Viel Spass bei Dekorieren